Les additifs.

 

Nous savons tous qu'ils existent. Et pourtant pour la plupart d'entre nous, ça s'arrête là.

Sont-ils sains, bons pour la santé, sans effets, nocifs, toxiques… ?

 

Oui, et non !!

 

Les additifs s'étalent sur une palette allant de l’inoffensif à la forte suspicion de toxicité (altération de l'ADN, précurseur de cancer, de formation mutagène...)

Exemple : Le E406 : c'est l'agar-agar, une algue et il est sans danger

Le E950 : c'est l'acésulfame de potassium, lui est dangereux. On le retrouve essentiellement dans certains produits lights et des sirops médicamenteux !!!

 

Certains additifs ont des doses maximales journalières à ne pas dépasser, et certains ne doivent pas être associés entre eux.

Mangez-vous juste 1 produit par jour ? : non.

Donc vous risquez de prendre le même additif plusieurs fois mais également de prendre plusieurs additifs aux associations douteuses.

 

Certains additifs sont autorisés dans certains pays et pas dans d'autres. Ils peuvent être autorisés en Europe mais pas aux USA et vice versa. Au cœur de l'Europe, certains pays ont des réglementations contraires par rapport à certains additifs. L'Europe peut émettre une position par rapport à un des ces additifs, le pays décide ou non de suivre cette position.

 

 

Le bio, la solution de secours ?

 

BIIIIP, parmi l'ensemble des additifs certains sont autorisés dans le bio.

Ce sont les moins malsains en général.

Il existe bien évidemment une exception avec le E250, le fameux nitrite/nitrate de sodium qui est, lui, suspecté d'être neurotoxique, hépatotoxique… rien de bon en fait.

Ce E250, E251 est surtout présent dans vos charcuteries, (même bio, hélas). Et c'est pour, entre autre, lui donner la couleur rose réclamée par le consommateur.

Alors changez votre comportement alimentaire.

 

QUE FAIRE ?

- Faites vous même la cuisine.

- N'achetez plus de produits industriels (plats préparés).

- Si vous achetez des produits industrialisés, regardez les étiquettes.

- Sachez qu'en achetant bio, la qualité reste meilleure.

 

Pour notre santé, le but est de manger des produits frais, de préférence bio. Il est préférable de manger des produits non travaillés par l'industrie. Préférez des produits cultivés, élaborés par vos artisans locaux.

 

Il faut chercher l'éviction des additifs toxiques qui sont majoritairement présents dans les produits de l'industrie agro-alimentaire. C'est cela que je prône actuellement. Si vous suivez ces conseils, si vous surveillez ce que vous mangez, vous aurez éliminé l'apport des additifs dans votre alimentation.

Parmi le vaste champ des additifs trouvez ci-dessous ceux jugés inoffensifs.

 

Tout le meilleur.

 

Charles.

 

E100 ; E101 ; E140 ; E153 ; E160acdef ; E161b; E162; E163; E170; E234; E260 à E263; E270; E290; E296; E297; E300 à 304; E306 à 309; E315; E316; E322; E325 à 327; E330 à 337; E350 à E357; E400 à 404; E406; E410; E412; E414; E440; E445; E470; E481 à 483; E500 à 504; E530; E551; E570; E572; E574 à 579; E650; E901 à 904; E920; E938 à 949; E957; E959; E960; E1103

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Source : Les additifs alimentaires – Marie-Laure André aux éditions : Jouvance

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© Charles BERNARD

Ostéopathe D.O. - Physionutritionniste - Phytothérapeuthe